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Kochkurs
Begrüßungi m privaten Haus unserer Köchin Mabel Aliaga, die uns mit ihrer Familie die Türen im Surco- Viertel öffnet. Dort werden wir Señor Alfonso bei der Vorbereitung unseres Begrüßungs-Cocktails Chilcano de Pisco zuschauen, anschließend in familiärer Atmosphäre gemeinsam kochen, alle wichtigen Zutaten und deren Zubereitung kennenlernen und diese unglaubliche Erfahrung entspannt genießen können. In unserem Kurs werden wir den Prozess der Zubereitung traditioneller und köstlicher Gerichte der peruanischen Küche kennenlernen können-ein tolles Beispiel für die Einflüsse, die im Laufe der Zeit mit alten in- und ausländischen Techniken erhalten wurden, die heute in der Fusionsküche Perus vereint sind.
Vorspeise * Fisch Ceviche
Hauptgericht * Lomo Saltado (Lokale Rindfleischspezialität mit gelben Kartoffeln, gelbem Chili und Reis)
Nachtisch * Merengado de Chirimoya (Typisches Dessert aus Chirimoya-Früchten und einer Bio-Kakaosauce).
Alle Speisen können vegetarisch oder vegan zubereitet werden.
Diese Aktivität ist nicht für Personen mit eingeschränkter Mobilität geeignet.